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Naturaleza y cultura : antropolog¡a de la alimentación en América Latina. - México D.F.-MX : Instituto Indigenista Interamericano, 1988. - p. 469-475 - Trimestral - Vol. XLVIII, no. 3(Jul/Sep. 1988) - América indígena ; Vol. XLVIII, no.3 . - Instituto Indigenista Interamericano. .

Editorial de la revista.


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