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Borrega, Yolanda.

Rutas Gastronímicas y Festivales Alimentarios : Identidad alimentaria y promoción turística. - La Paz - BO MUSEF, 2006. - p. 647-654 : il. - Anales de la Reunión Anual de Etnología .

En biblioteca 2 ejemplares Artículo dentro del Seminario III: Antropología Social y/o Cultural.

incl. ref.

Contiene: Festivales de Alimentos; Los festivales de elaboraciones; Bibliografía.


Español.

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMIA
IDENTIDAD ALIMENTARIA
TURISMO
IDENTIDAD CULTURAL

Dewey Class. No.: 301