Dieta y uso de animales en el Potosí colonial: (Registro nro. 206155)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| fixed length control field | 02751nab a2200325 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | MUSEF-HEM-PPE-053306 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | BO-LP-MUSEF |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓNION | |
| campo de control | 20210628135247.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 190909c20120000cl |||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | BO-LpMNE |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUAJE | |
| Código de idioma del texto | spa |
| 092 ## - ASIGNACIÓN LOCAL DE SIGNATURA TOPOGRÁFICA DEWEY (OCLC) | |
| Número de clasificación | CHU/Vol. 44(1)Ene-Mar/2012 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | France, Susan D. de. |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Dieta y uso de animales en el Potosí colonial: |
| Subtítulo y título paralelo | Diet and animal use in colonial Potosí. |
| Declaración de responsabilidad, etc. | Susan D. deFrance |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Arica - CL : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad de Tarapacá, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2012. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Páginas | páginas 9-24 : |
| Otros detalles físicos | cuadros en blanco y negro |
| 310 ## - FRECUENCIA DE PUBLICACIÓN ACTUAL | |
| Frecuencia de publicación actual | Semestral |
| 362 ## - FECHAS DE PUBLICACIÓN Y / O DESIGNACIÓN SECUENCIAL | |
| Fechas de publicación y / o designación secuencial | vol. 44, n. 1(Ene/Mar. 2012) |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| Declaración de la serie | Chungara. Revista de Antropología Chilena; |
| Designación de volumen / secuencia | Vol. 44, n. 1 |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Resumen, etc. | La colonización española de la región de Potosí, Bolivia, fue acompañada por cambios en la producción de alimentos, su distribución y en las practicas locales de consumo. Los españoles establecieron animales de origen euroasiático para crear una fuente de carne que era familiar y aceptable a a práctica ibérica tradicional. El grado de cambio dependió del sistema existente de producción de alimento, la localización geográfica del establecimiento colonial, la composición demográfica de la colonia y los sistemas de comercio. En el Alto Perú, Potosí, la fusión colonial de animales euroasiáticos y de recursos andinos resultó en el establecimiento de prácticas que fueron distintas en las Américas. Las excavaciones de sirios coloniales en Porco demuestras que os trabajadores indígenas adoptaron pocos animales de origen euroasiático. Un análisis zoo arqueológico indica que la mayoría de los restos de fauna son de origen local. El patrón de uso de animales en Porco contrasta con el patrón documentado en el sitio colonial de Tarapaya donde los residentes españoles superaron obstáculos de distancia, el deterioro de los alimentos y de transporte para adquirir animales de origen euroasiático así como una gama muy diversa de productos comestibles incluyendo una variedad de pescados. |
| 546 ## - NOTA DE IDIOMA | |
| Nota de idioma | Español. |
| 650 ## - ENTRADA AÑADIDA POR TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Fuente del encabezado o término | Lista de encabezamiento de materias para las bibliotecas públicas |
| Término tópico o elemento de entrada de nombre | ZOOLOGIA |
| 650 ## - ENTRADA AÑADIDA POR TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Fuente del encabezado o término | Lista de encabezamiento de materias para las bibliotecas públicas |
| Término tópico o elemento de entrada de nombre | GASTRONOMIA |
| 650 ## - ENTRADA AÑADIDA POR TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Fuente del encabezado o término | Lista de encabezamiento de materias para las bibliotecas públicas |
| Término tópico o elemento de entrada de nombre | ALIMENTOS |
| 650 ## - ENTRADA AÑADIDA POR TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Fuente del encabezado o término | Lista de encabezamiento de materias para las bibliotecas públicas |
| Término tópico o elemento de entrada de nombre | INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
| 773 0# - ENTRADA AL ARTÍCULO MAYOR | |
| Host Biblionumber | 287594 |
| Host Itemnumber | 59967 |
| Encabezado de entrada principal | Chile. |
| Lugar, editor y fecha de publicación | Arica - CL : Universidad de Tarapac , 2012. |
| Otro identificador de artículo | HEMREV020272 |
| Título | Chungara. Revista de Antropología Chilena: |
| Número de control de registro | (BO-LP-MUSEF)MUSEF-HEM-PPE-053318 |
| 850 ## - INSTITUCIÓN QUE POSEE EL ITEM | |
| Código de la institución | BO-LpMNE |
| 901 ## - ELEMENTO DE DATOS LOCAL | |
| Operador | Addan Chavez Zamorano |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Código de institución [OBSOLETO] | BIB |
| Tipo de artículo Koha | Publicaciones Periodicas Extranjeras |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | |
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