La nutrición prehispánica
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Huamanga, PE : IICA, 1977Descripción: pp. 166-179 ; ilus.. 28 cmTema(s): CIENCIAS SOCIALES | CULTIVOS AGRICOLAS | NUTRICION | DESNUTRICION | PRODUCCION AGRICOLA | CAZA Y PESCA | FAUNA | COSECHAS | CRIA DE GANADOS | GANADERIA | ABLACTACION | PRODUCTOS AGRICOLAS | DIETA | DESHIDRATACION | CONSUMO DE ALIMENTOS | HORTALIZAS | ARTE CULINARIO | COCINA CAMPESTRE | PERU | MEDICINA INDIGENA
Contenidos:
En: Primer congreso internacional de cultivos andinosExistencias: 1
Contiene: Marco conceptual - Captura de la fauna - Recolección - Crianza de animales - Ablactación - Productos agrícolas - Dieta - Procesamiento de alimentos - Alto consumo de alimentos preparados y deshidratados - Alta incidencia en el consumo de hortalizas - Inexistencia de una dicotomía entrre alimento y medicina - Consumo de minerales y oligoelementos - Balance de nutrientes - Culinaria.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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CDE
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Museo Nacional de Etnografía y Folklore General Stacks | Monografía | CDE-0048 | 1 ejm. | Disponible | MUSEFCDE000051 |
Mecanografiado
Contiene: Marco conceptual - Captura de la fauna - Recolección - Crianza de animales - Ablactación - Productos agrícolas - Dieta - Procesamiento de alimentos - Alto consumo de alimentos preparados y deshidratados - Alta incidencia en el consumo de hortalizas - Inexistencia de una dicotomía entrre alimento y medicina - Consumo de minerales y oligoelementos - Balance de nutrientes - Culinaria.
Español.
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