La importancia económica de las aves como alimento es evidente; lo ha sido, lo es y probablemente lo será en el futuro. Aunque su importancia cultural y simbólica prácticamente han desaparecido en la sociedad occidental, indagar en el rol de las aves en la antigüedad no solamente nos ayuda entender mejor nuestro pasado, sino tambien, nos invita a maravillarnos con las obras de arte rupestre, plumario e iconográfico que fueron realizadas en procura de otorgarles ese significado simbólico más allá de la pura representación de sus formas y su simple uso por motivos prácticos. Fundamentadas en el concepto de biofilia, aquí utilizamos evidencia arqueológica complementada con información ornitológica para proponer algunas ideas en relación a la importancia simbólica de las aves a lo largo de la historia de la humanidad.