TY  - SER
AU  - Estrada, Julián.
TI  - Al rescate de melindres, pestiños y panjelin : : Mesa y cocina en el siglo XIX, Aida Mart¡nez Carreño, Edición Fondo Cultural Cafetero, Bogotá, 1985, 127 págs
T2  - Bolet¡n Cultural y Bibliográfico ; 
PY  - 1985///
CY  - Bogotá-CK : 
PB  - Biblioteca Luis µngel Arango, 
N1  - Reseña de libro de antropolog¡a
ER  -