Sabban, Françoise. <br/><br/>
Alexander Fenton & Eszter Kisbán, eds., Food in Change. Eating Habits from the Middle Age to the Present Day. 

 - Paris-FR  :   �École des Hautes �Études en Sciences Sociales,   1988. 
 - p. 369-370 
 - Irregular 
 - Año XXVIII, no. 106-107 (Abr./Sep. 1988) 
 - L'Homme ;   no. 106-107 .
 - Francia.   �École des Hautes �Études en Sciences Sociales. .
<br/><br/> Comptes rendus.