TY  - SER
AU  - Valderrama, Mariano.
TI  - Anne Marie Hocquenghem, Susana Monzón. La cocina piurana. Ensayo de antropolog¡a de la alimentación
T2  - Bulletin de l'Institut Français d'tudes Andines ; 
PY  - 1996///
CY  - Lima-PE : 
PB  - Institut Français d'tudes Andines, 
N1  - Comptes rendus d'ouvrages
ER  -