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TI  - Sophie D. Coe, Las primeras cocinas de América, México, Fondo de Cultura Económica, 2004
T2  - Retornos. Revista de Historia y Ciencias Sociales ; 
PY  - 2009///
CY  - La Paz-BO
PB  - CEPAAA; La Pesada
KW  - Tesauro de Folklore, Cultura Popular y Culturas Indígenas
KW  - HISTORIA
KW  - COCINA
KW  - CONQUISTA ESPAÑOLA
KW  - TRADICIONES CULINARIAS
N1  - Reseña 3
ER  -