TY  - SER
AU  - Honten, Tamaruya
TI  - El wasabi: juega un pequeño pero importante papel picante en la cocina japonesa
T2  - Niponica ; 
PY  - 2014///
CY  - Tokio-JA : 
PB  - Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón, 
KW  - Lista de encabezamientos de materias para bibliotecas públicas
KW  - GASTRONOMIA
KW  - COCINA JAPONESA
KW  - PLANTAS-GASTRONOMÍA
N2  - La parte de la planta de wasabi que se consume normalmente es el tallo. Los pedúnculos y las hojas generalmente son encurtidos
ER  -