TY - SER AU - Iraola Mendizabal, Guillermo TI - La Paz y su gastronomía T2 - Jiwaki. Revista municipal de culturas ; PY - 2015/// CY - La Paz-BO PB - Secretaria Municipal de Culturas KW - CIENCIAS SOCIALES KW - Tesauro de Folklore, Cultura Popular y Cultura Indígenas KW - CULTURA KW - GASTRONOMIA BOLIVIANA KW - COMIDA KW - IDENTIDAD CULTURAL KW - RECETAS DE COMIDA KW - QUESO HUMACHA KW - THIMPU ER -