La gastronomía paceña en el tiempo. 
Gobierno Autónomo Municipal de La Paz. 
 - Primera edición 
 - La Paz - BO:  Gobierno Autónomo Municipal de La Paz,  (2013) 
 - 150 páginas:  fotografías y cuadros,  20.5x20.5 centímetros. 
<br/><br/>Presentación.<br/>Introducción.<br/>1. Alimentación en los andes prehispánicos.<br/>2. Alimentación y gastronomía en la época colonial.<br/>3. La identidad gastronómica paceña en la república.<br/>4. A manera de conclusión: alimentos tradicionales en la ciudad de La Paz.<br/>Fuentes información.<br/>Anexos. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>GASTRONOMÍA GASTRONOMIA PACEÑA EPOCA PREHISPANICA EPOCA COLONIAL EPOCA REPUBLICANA 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>