TY  - BOOK
ED  - Gobierno Autónomo Municipal de La Paz
TI  - La gastronomía paceña en el tiempo
PY  - 2013///)
CY  - La Paz - BO
PB  - Gobierno Autónomo Municipal de La Paz
KW  - GASTRONOMÍA
KW  - GASTRONOMIA PACEÑA
KW  - EPOCA PREHISPANICA
KW  - EPOCA COLONIAL
KW  - EPOCA REPUBLICANA
N1  - Presentación.
Introducción.
1. Alimentación en los andes prehispánicos.
2. Alimentación y gastronomía en la época colonial.
3. La identidad gastronómica paceña en la república.
4. A manera de conclusión: alimentos tradicionales en la ciudad de La Paz.
Fuentes información.
Anexos
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