Lema Garrett, Ana María  Historiadora, docente de la UMSA, miembro de la Coordinadora de Historia y de la Academia Boliviana de Historia. Autor <br/><br/>
Del jochi a la vaca. Cambios en la alimentación de los indígenas de chiquitos (Santa Cruz) en la transición de la época prehispánica al régimen misional jesuítico, siglos XVI-XVIII. 
Ana María Lema Garrett. 
 - Páginas: 253-260,  fotografías. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>JOCHI VACA ÉPOCA PREHISPÁNICA