TY - BOOK AU - Lema Garrett,Ana María TI - Del jochi a la vaca. Cambios en la alimentación de los indígenas de chiquitos (Santa Cruz) en la transición de la época prehispánica al régimen misional jesuítico, siglos XVI-XVIII KW - JOCHI KW - VACA KW - ÉPOCA PREHISPÁNICA ER -