Trujillo, Jorge <br/><br/>
La fanesca :  antropología de la culinaria ritual ecuatoriana. 
Jorge Trujillo. 
 - Quito - EC:  Casa de la Cultura Ecuatoriana Benjamín Carrión,  2019. 
 - 140 páginas;  21x15 centímetros. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-9942-34-006-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANTROPOLOGÍA<br/>GASTRONOMÍA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ANTROPOLOGÍA CULINARIA 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>306