Incluye bibliografía e índice general

Contiene: La tecnología en el mundo andino que componen esta antología han sido seleccionados y reunidos con tres propósitos: revivir el interés por el estudio de la tecnología como institución primordial de la cultura entre los antropólogos y los arqueólogos; examinar los sistemas tecnológicos andinos que han tenido una importancia decisiva en el desarrollo de la vida en los Andes y que sin embargo no han sido generalmente considerados por los investigadores que han estudiado este desarrollo; y satisfacer el creciente interés por las tecnologías autónomas como sistemas ecológicamente viables que han servido y siguen sirviendo como alternativas válidas a una industrialización contraproducente. Este volumen trata principalmente de la tecnologías de subsistencia: agricultura, pastoreo, preparación y almacenamiento de alimentos.

Español.