Otros Autores:Dandler H., Jorge; Blanes, José; Prudencio, Julio; Muñoz, Jorge A.

Incluye bibliografía

Contiene: Estudio sobre la problemática de seguridad alimentaria en Bolivia. Se limita a un análisis de la evolución histórica de l actual sistema y la descripción de las principales características y dinámicas que lo constituyen la problemática agroalimentaria. Los temas contenidos en este documento son: Sistema agroalimentario en Bolivia: visión global. Evolución y estructura de la economia boliviana. Economia informal, ocupación y racionalidad de la economia campesina. Inportancia del sector agropecuario dentro de la economía nacional - Estructura productiva del sistema agroalimentario: visión agregada. La transformación de la estructura agraria y productiva. Expansión de cultivos y desarrollo de la producción. Esferas de actividad en el sistema agroalimentario - Estructura productiva: cadenas principales. Relación del campesinado en el mercado. cadenas de comercialización de algunos rubros básicos de la canasta alimentaria - Modelos de consumo alimentario. Distribución del ingreso nacional. Consideraciones generales sobre las canastas alimentarias - Seguridad alimentaria e inserción externa del sistema agroalimentario - Rol del estado y las políticas en el sistema agroalimentario - Lineamientos para la formulación de un sistema alternativo.

Español.