000			00980nas a2200253Ia 4500
001			MUSEF-HEM-PPE-028263
003			BO-LP-MUSEF
008			190909c99999999xx |||||||||||| ||und||
040			_aBO-LpMNE
100			_aBuschmann, Albrecht.
245		0	_aBajo la metaf¡sica del bacalao o los l¡mite del buen gusto en manuel Vázquez Montalbán. En los libros del escritor español (1932-2003) se establece una conexión entre la cocina, el comer y el degustar y su ambivalente relación con la historia.
260			_aMunich-GW : _bF. Bruckmann, _c2005.
300			_ap. 16-17
310			_aCuatrimestral
362			_aAño 47, no. 142(2005)
490			_aHumboldt ; _vAño 47, no. 142
500			_aNota : ISDN 0018-7615.
546			_aArt¡culo en español.
773			_aF. Bruckmann, _dMunich : F. Bruckmann, 2005
810			_aAlemania. _bF. Bruckmann,.
850			_aBO-LpMNE
901			_aAddán Chavez Zamorano
942			_aBIB _bBIB _cPPE _2ddc _dCON _j011
999			_c181100 _d181100