000 01404nab a22002777a 4500
001 MUSEF-HEM-PPE-089815
003 BO-LP-MUSEF
005 20211208142000.0
008 211116b2016 fr b|||| |||| 00| 0 fre d
040 _aBO-LpMNE
041 _afre
092 _sE
_aSCI-SUD(82)/Fev-Mai. 2016
100 1 _aSuremain, Charles-Edouard de
245 _aL´alimentation devient patrimoine. Depuis 2005. valoriser des pratiques alimentaures en tant que patrimonie inmatériel est tendance, notamment en Amérique latine. Atout politique, levier touristique, argument marketing, affirmation communautaire et réappropriation culturelle, les enjeux sont multiples et contradictoires pour les populations locales.
_cCharles-Édouard de Suremain
260 _aDunkerque-FR:
_bInstitut de Recherche pour le Developpement,
_c2016.
300 _apágina 7:
_bilustraciones a colores.
310 _aBimestral
362 _ano. 82(2016)
490 _aSciences au sud ;
_vno. 82
653 _aALIMENTOS
653 _aPATRIMONIO INMATERIAL
773 0 _0295200
_971484
_aInstitut de recherche pour le développement.
_dDunkerque-FR: Institut de Recherche pour le Developpement, 2016.
_oHEMREV029040
_tSciences au sud,
_w(BO-LP-MUSEF)MUSEF-HEM-PPE-089800
810 _aInstitut de Recherche pour le Développement.
901 _aCarla Nina López
942 _2ddc
_aBIB
_bBIB
_cPPE
_dCON
_fDON
_g2016-11-30
_j011
999 _c295633
_d295633