| 000 | 01917 #a2200517 #4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MUSEF-BIB-MON-004809 | ||
| 003 | BO-LP-MUSEF | ||
| 005 | 20220505134250.0 | ||
| 008 | 080101s1990 EC a d |r| 001|0|spa d | ||
| 040 | _aBO-LpMNE | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 | 4 |
_a306.089 _221 |
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| 092 |
_s E _c306.089 _cA167qa/3.ed./29 |
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| 100 | 1 | _aEstrella, Eduardo | |
| 245 | 0 | 3 | _aEl pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador. |
| 250 | _a3. ed. | ||
| 260 |
_aQuito - EC _bAbya-Yala _c1990 |
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| 300 |
_a390 p. _bilus., tbls. |
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| 490 |
_a500 años _v, n. 29 |
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| 520 | 3 | _aContiene: La cultura del hambre y cultura aborigen - Medio geográfico y recursos naturales - Territorio, clima, división fitogeográfica y formaciones vegetales, suelo y cubierta vegetal, el agua, la fauna, recursos extractivos la sal - La población nativa del siglo XVI - Estructura económico y social - Los mecanismos de acceso a los productos - Influencia incaica - Tecnología nativa relacionada con la alimentación - Tecnología agrícola - Conservación de los alimentos - Almacenamiento - Preparación de alimentos - Aspectos nutricionales y de salud. | |
| 546 | _aEspañol. | ||
| 650 | 4 | _aETNOHISTORIA | |
| 650 | 4 | _aECUADOR | |
| 650 | 4 | _aCULTURA ANDINA | |
| 650 | 4 | _aALIMENTOS | |
| 650 | 4 | _aALIMENTACION | |
| 650 | 4 | _aTECNOLOGIA INDIGENA | |
| 650 | 4 | _aAGRICULTURA | |
| 650 | 4 | _aRECURSOS NATURALES | |
| 650 | 4 | _aMEDIO AMBIENTE | |
| 650 | 4 | _aPOBLACION INDIGENA | |
| 650 | 4 | _aCONQUISTA INCASICA | |
| 650 | 4 | _aESTRUCTURA SOCIAL | |
| 650 | 4 | _aSALUD | |
| 650 | 4 | _aPRODUCCION AGRICOLA | |
| 650 | 4 | _aAMERICA LATINA | |
| 650 | 4 | _aCONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | _aECONOMIA DOMESTICA | |
| 653 | _aCIENCIAS SOCIALES | ||
| 653 | _aCULTURA | ||
| 810 | 2 | _aAbya-Yala | |
| 850 | _aBO-LpMNE | ||
| 866 | 1 | _a1 | |
| 942 |
_cBK _dCON _j011 _2ddc |
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| 999 | _c4848 | ||