Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Honten, Tamaruya

El wasabi: juega un pequeño pero importante papel picante en la cocina japonesa. Tamaruya Honten - Tokio-JA : Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón, 2014. - páginas 26-27: ilustraciones a color. - no. 13(2014) - Niponica ; No. 13 . - Japón. Ministerio de Relaciones Exteriores. .

La parte de la planta de wasabi que se consume normalmente es el tallo. Los pedúnculos y las hojas generalmente son encurtidos.

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMIA
COCINA JAPONESA

Subjects--Index Terms: PLANTAS-GASTRONOMÍA