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Mercado, Geovana

Hacia la praxis de la soberanía alimentaria : los pequeños productores y los costos de transacción. Geovana Mercado - Páginas: 206-235 tablas.

Resumen.
Introducción.
Marco teórico.
Metodología.
Estudio de caso: la provisión para el desayuno escolar y los costos de transacción en el municipio de Tiwanaku.
Organización a nivel del gobierno municipal.
Características de los proveedores.
Asociaciones: AMPACH y AMTAQ.
Empresas familiares: CETT-PROAGRO y Wara Belen.
Análisis de los factores determinantes de costos de transacción.
El comportamiento oportunista.
Especificidad de activos.
Frecuencia.
Incertidumbre.
El ambiente institucional.
Conclusiones.
Bibliografía.


Subjects--Index Terms: PEQUEÑOS PRODUCTORES ALIMENTACIÓN ESCOLAR SOBERANÍA ALIMENTARIA COSTOS DE TRANSACCIÓN