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1.
The history of food culture exchange for longe term Periods: Japan as an example. Naomichi Ishige

por Ishige, Naomichi.

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2.
An experience of Otherness: conceptions of Chinese and European Diplomats about Foreign Food Practices (18°-19° Century). Francoise Sabban

por Sabban, Francoise.

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3.
Comparison of Overseas influence within historical formation of mass green turtle consumption in Mosquito Coast, Nicaragua and Bali, Indonesia. Hitoshi Takagi

por Takagi, Hitoshi.

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4.
Food Cultures in the world represented by a Museum Exhibition. Kazunobu Ikeya

por Ikeya, Kazunobu.

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5.
Spread of Chinese Food Culture along the Southern Silk in the Pre Qin Period, Han, and Jin Dynasties. Qian Zhang

por Zhang, Qian.

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6.
American Crops into China: Discourse on influences of Corn, Sweet Potato, and Potato. Nan Zheng

por Zheng, Nan.

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7.
How do Michael Boym, Martino Martini, and Athanasius kircher understand Chinese Foof Culture?. Hongecheng Zhou

por Zhou, Hongcheng | Zheng, Jian.

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8.
German Influence on Japanese Food Culture. Naoto Minami

por Minami, Naoto.

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9.
Diffusion and the Adaptation of Western style Food in Korea from the Era of Japanese Occupation. Fumiki Hayashi

por Hayashi, Fumiki.

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10.
Western Cuisine Culture in Contemporary China: A case study on Haute French Cuisine in High clas Hotels and Restaurants in Urban Tianjin. Zhengyu Liu

por Liu, Zhenga.

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11.
The Italian way of eating round the world: italian-sounding, counterfeit, and Original Products. Stefano Magagnoli

por Magagnoli, Stefano.

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12.
Branding Malaysia as Truly Asia through Gastronomic Representation. Hanafi Hussin

por Hussin, Hanafi.

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13.
From European Vineyards to Asian Rice Terraces: Food Cultural Landscapes and the valorization of Living, Gastromical Heritage. Raymond Aquino Macapagal

por Macapagal, Raymond Aquino.

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14.
Utilization of wild plants as food and commodity in Japan. Kazunobu Ikeya

por Ikeya, Kazunobu.

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