Consumo de carne y nutrición. Aspecto de su evolución histórica en Venezuela: 1609-1873.
Tipo de material:
Recurso continuoSeries Anuario de estudios americanos ; Tomo LIV, n. 1Detalles de publicación: Sevilla-ES Escuela de Estudios Hispano-Americanos 1997Descripción: pp. 65-87 : tblsTema(s): ALIMENTACION | CARNE | COLONIAJE | DIETAS ALIMENTICIAS | GANADO | GRANOS | MAIZ | NUTRICION HUMANA | PRODUCTOS AGROPECUARIOS | PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL | VENEZUELA | ALIMENTOS | CIENCIAS SOCIALES
En: Escuela de Estudios Hispano-Americanos Anuario de estudios americanos
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