Museo Nacional de Etnografia y Folklore

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	1.	Pastoreo andino (Llanquera-Carangas). por López Garcia, Maura Kantuta. Idioma: Español Detalles de publicación: Oruro - BO CEPALatinas Editores 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: B/636.296/L864p (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	2.	Llamichos y paqocheros: pastores de llamas y alpacas. Jorge A Flores Ochoa (compilador) por Flores Ochoa, Jorge A., comp. Idioma: Español Detalles de publicación: Cuzco - PE: CEAC, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: E/636.2966/F634ll (3). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	3.	Les Hommes et leurs aliments: esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine. por Barrau, Jacques. Idioma: Español Detalles de publicación: Paris - FR Templs Actuels 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: JEF/641.3/B268h (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	4.	El ideal de los cocineros: arte de guisar y comer al alcance de todo el mundo. por Waps. T. Edición: 4. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona - ES Sopena s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: JEF/641.5/W252i/4.ed. (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	5.	Cocina ecléctica. por Gorriti, Juana Manuela. Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires - AR Sarmiento 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: JEF/641.5/G673c (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	6.	"Sumak mikquna": arte culinario aborigen del departamento de Loreto en la Amazonia peruana. por Naar Ruiz, Casilda. Idioma: Español Detalles de publicación: Lima - PE CONCYTEC 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: JEF/641.5085/N111s (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	7.	La cocina Catalana: el arte de comer en Cataluña. por Vázquez Montalbán, Manuel. Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona - ES Península 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: JEF/641.5046/V335c (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	8.	Cocina peruana, cocina China dulces criollos. por s.a. Idioma: Español Detalles de publicación: Lima - PE Lima 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: JEF/641.5085/C659 (3). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	9.	Genética molecular: una herramienta para el mejoramiento de la calidad de la carne bovina. por Pereira Rico, Juan Antonio C \| Carmiña Salazar Zorrilla [Investigador] \| Paola Espinoza Cariola [Investigador] \| Yaqueline Bazan Terán [Investigador] \| José Silo Romero Ribera [Investigador] \| Ezequiel Jiménez Carreño [Investigador] \| Pedro Rojas Toledo [Investigador] \| Guillermo Giovambattista [Investigador] \| Mariana Uracoy Cabral [Investigador]. Series Investigaciones Regionales Santa CruzTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Cruz de la Sierra - BO: Universidad Amazónica de Pando, Fundación PIEB, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: B/641.36/P436g (2). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	10.	Consumo prote¡nico y desarrollo cultural en la cuenca amazónica por Gross, Daniel R. Series Amazon¡a peruana ; vol. III, n. 6Origen: Amazon¡a peruana. Tipo de material: Recurso continuo Detalles de publicación: Lima - PE CAAAP 1982Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	11.	El canibalismo azteca ¿una necesidad ecológica? por Ortiz de Montellano, Bernardo R. Series Anales de Antropolog¡a ; vol. XVIOrigen: Anales de Antropolog¡a. Tipo de material: Recurso continuo Detalles de publicación: México, D.F. - MX Instituto de Investigaciones Antropológicas 1979Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	12.	La zootecnia en la dieta y en la econom¡a de los grupos indígenas por González Mart¡nez, Juan M. Series Anuario Indigenista ; vol. XXVIIIOrigen: Anuario Indigenista. Tipo de material: Recurso continuo Detalles de publicación: México, D.F. - MX Instituto Indigenista Interamericano 1968Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	13.	Evidencias arcaicas de ma¡ces y cuyes en Tiliviche: hacia el semisedentarismo en el litoral fértil y quebradas del norte de Chile por Núñez Atencio, Láutaro. Series Chungará Arica ; n. 16-17Origen: Chungará Arica. Tipo de material: Recurso continuo Detalles de publicación: Arica - CL Universidad de Tarapacá 1986Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	14.	Observaciones etnográficas sobre la crianza y los usos del cuye en la región del Cuzco. por Escobar, Gabriel. Series Antropolog¡a andina ; n. 1-2Origen: Antropolog¡a andinaTipo de material: Recurso continuo Detalles de publicación: Cuzco-PE : Centro de Estudios Andinos Cusco, 1976Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	15.	Consumo de carne y nutrición. Aspecto de su evolución histórica en Venezuela: 1609-1873. por Torres Sánchez, Jaime. Series Anuario de estudios americanos ; Tomo LIV, n. 1Origen: Anuario de estudios americanosTipo de material: Recurso continuo Detalles de publicación: Sevilla-ES Escuela de Estudios Hispano-Americanos 1997Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	16.	Mujeres en la fábrica. El caso de las obreras del frigor¡fico Armour, 1915-1969. por Lobato, Mirta Zaida. Series Anuario IEHS ; n. 5Origen: Anuario IEHSTipo de material: Recurso continuo Detalles de publicación: Tandil-AG Instituto de Estudios Histórico-Sociales 1990Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	17.	El credito a la ganaderia Bovina de carne en el departamento de Santa Cruz: ANEXOS por Guzmán Rodriguez, Jorge Max. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Cruz-BO UAGRM s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: CDE-APCOB-0455 (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	18.	Amazon¡a peruana vol. III, n. 6 por Gross, Daniel R. Series Amazon¡a peruana ; vol. III, n. 6Origen: Amazon¡a peruana. Tipo de material: Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Detalles de publicación: Lima - PE CAAAP 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: E/AMAZO-PER/Vol.III(6)Mar/1982 (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	19.	Elaboración de charqui en base a carne camélida. Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (CIPCA) Regional Altiplano. por Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (CIPCA) Regional Altiplano. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: La Paz - BO: CIPCA regional altiplano, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: B/641.36 /C395e (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)

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