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1.
Manual de cocina: comidas en la ciudad de La Paz en el siglo diecinueve.

por Fortun, Julia Elena.

Idioma: Español Detalles de publicación: La Paz - BO Artística 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: B/392.37028/F745m (1).

2.
La gastronomía en Potosí y Charcas siglos XVIII, XIX y XX: en torno a la historia de la cocina boliviana.

por Rossells Montalvo, Beatriz.

Edición: 2. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: La Paz - BO Instituto de Estudios Bolivianos 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: B/641.509/R828g/2.ed. (1).

3.
Apuntes para la historia de la cocina chilena.

por Pereira Salas, Eugenio.

Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile - CL Universitaria 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: JEF/641.5983/P436a (1).

4.
De la Olla al mole.

por Domingo, Xavier.

Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid - ES Instituto de Cooperación Iberoamericana. Cultura Hispánica 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: JEF/641.598/D671d (1).

5.
Agenda Cultural.

por Oficialia Mayor de Culturas.

Series Agenda CulturalTipo de material: Recurso continuo Recurso continuo Idioma: Español Detalles de publicación: La Paz - BO Oficialia Mayor de Culturas 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Signatura topográfica: B/AGE-CUL-OMC/Jun/2006 (1).

6.
Notas sobre el simbolismo de la comida en Brasil

por Matta, Roberto da.

Series América Indígena ; vol. XLVIII, n. 3Origen: América Indígena. Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo Detalles de publicación: México D.F. - MX Instituto Indigenista Interamericano 1988Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

7.
Alimentación y relaciones sociales en la Cuba colonial

por Sarmiento Ram¡rez, Ismael.

Series Anales ; n. 11Origen: Anales. Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo Detalles de publicación: Madrid - ES Museo de América 2003Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

8.
La limpia de canales y acequias de Santiago de R¡o Grande

por Lagos Carrizo, Reinaldo.

Series Chungara Arica ; n. 21Origen: Chungara Arica. Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo Detalles de publicación: Arica - CL Universidad de Tarapacá 1988Disponibilidad: No hay ítems disponibles :


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